☆特別なお二人へのコース1☆

いつもてんしの森を応援くださってありがとうございます!

パソコンのほうはどうにか復旧して、現在なんとか使えてるような状態です(~_~;)
いつまた動かなくなるのか、不安はありますがなんとかがんばってもらおうと思います(^^ゞ

今日は、先日の特別コースのお料理をご紹介します。

海老のソテー&オレンジドレッシングのサラダ

エビのソテー&オレンジドレッシングのサラダです♪

こちらのコースをご予約いただいたのは、遠距離恋愛のカップルさん。彼がこちらに来るときにはほぼ必ずてんしの森にお食事に来てくださる常連のお二人。
ランチにご来店されることがほとんどなのですが、1~2ケ月に一度ディナーの特別コースをご予約いただきます。お二人とも嫌いなものがなく、シェフもお二人の好みを覚えているので、できるだけ好きな食材を入れつつ、その時のお題(たとえばお魚料理、お肉料理、煮込み料理など)で全体の味や栄養のバランスを考えて構成します。
今回は、お魚料理をメインにとのことで残りは全ておまかせ頂きました。
エビが大好きなお二人なので、毎回どこかにエビを使ったお料理を出すのですが、今回はサラダに使いました。

他のお料理もまたUPしますね♪

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プロフィール

てんしの森

Author:てんしの森
熊本(光の森)でひっそりと小さな小さなレストランを営んでいます。
日々のお店での出来事やメニューについて、可愛い娘(ミニチュアダックス)の「るな」のこと、オリジナルハンドメイドジュエリーAnFore(アンフォレ)のこと等など綴っていきたいと思います♪


営業時間 
 ランチ  11:30~15:00
 ディナー 18:00~21:30
 準備中  15:00~18:00
 ランチ・ディナーともに早仕舞い有り

店休日  不定休
     (主に、ご予約の入って
      いない平日にお休み
      をいただきます)
     土日及び祝日は予約が
     なくても営業致します。

ご予約  前日までにご予約を
     お勧めします。
     営業時間外に不在の
     場合には、留守電
     にて受付致します。
     (営業日でも、準備中に
     買い出し等で外出の際
     は留守電対応になりま
     すのでご了承ください
     ませ)
     

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