☆生パスタへの挑戦!☆

てんしの森のブログをご覧いただきありがとうございます

タイトルにもありますが、てんしの森ではとうとうパスタを手打ちすることになりました

試行錯誤の上、お客様に美味しく召し上がって頂けるてんしの森生パスタを開発することに成功

といっても、今後もてんしの森お約束の「どんどん美味しくするための研究と改良」は行っていきますよぉ

てんしの森の生パスタは、デュラムセモリナ小麦を使用しています

生パスタにしたことで、パスタメニューの幅が広がる予感が

一般的にメジャーなスパゲッティはもちろん、フェットチーネやラザニア、ニョッキなどにもどんどん挑戦していきたいと思っています。

ですが、皆さんご存じの通りとっても小さなてんしの森では、いっぺんにたくさんのメニューをご提供することは難しいです

なので、生パスタメニューは定期的にパスタもソースも変わる形になります。

本日の生パスタといった感じで、常時2種類ほどご提供できるかと思います。

数についても手打ちの為、毎日限定数での対応になります。

もちろん、ブログでもご紹介していきますので、ご来店前にはチェックしてくださいね

参考までに、先日作ったカルボナーラとぺペロンチーノの

F1000560_convert_20100627204017.jpg
F1000557_convert_20100627204050.jpg

携帯で写しているので色映りが悪くてごめんなさい
実際はもっと鮮やかなお色です

それから!あくまでも試作品なので盛り付けなど変わることをご了承くださいませ



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プロフィール

てんしの森

Author:てんしの森
熊本(光の森)でひっそりと小さな小さなレストランを営んでいます。
日々のお店での出来事やメニューについて、可愛い娘(ミニチュアダックス)の「るな」のこと、オリジナルハンドメイドジュエリーAnFore(アンフォレ)のこと等など綴っていきたいと思います♪


営業時間 
 ランチ  11:30~15:00
 ディナー 18:00~21:30
 準備中  15:00~18:00
 ランチ・ディナーともに早仕舞い有り

店休日  不定休
     (主に、ご予約の入って
      いない平日にお休み
      をいただきます)
     土日及び祝日は予約が
     なくても営業致します。

ご予約  前日までにご予約を
     お勧めします。
     営業時間外に不在の
     場合には、留守電
     にて受付致します。
     (営業日でも、準備中に
     買い出し等で外出の際
     は留守電対応になりま
     すのでご了承ください
     ませ)
     

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