☆えんじぇるマフィンとデコレーションケーキ☆

今日は、大切なお客様(Nちゃん)よりお嬢様のお誕生日用にとご注文頂いたデコレーションケーキをご紹介したいと思います。

「てんしの森」では、ご予約のコース料理もそうですが、事前にお客様のご希望やお好みなどを打ち合わせさせていただき、そのお客様用にメニューを組ませて頂いております。
なので、ご予約は最低でも3日前までにお願いしております。


こちらのお客様は、一週間ほど前にご連絡があり、お母様とお嬢様ご本人に一度ご来店頂き打ち合わせさせていただきました。
お嬢様は元気がよくてとってもかわいい女の子!
チョコレート、イチゴを使ってほしいとの要望でしたのでお嬢様のイメージで可愛らしく作ってみました。
そこで出来あがったのがこちら!

デコケーキ(なっちゃん)


生チョコクリームにイチゴを乗せて、真ん中にはチョコレートケーキで作ったプレートをメッセージカードにして乗せてみました。

生地は、「えんじぇるマフィン」当店のオリジナルのケーキです。
マフィンのレシピをベースにアレンジしたのでこのネーミングです!
一般的なマフィンに比べると結構しっとりしています。
どちらかというとマドレーヌをケーキにしたような感じかなぁ。。。
「えんじぇるマフィン」は、ホールでオーダーできます。

現在の価格は、15cm  1500円より
          18cm  1800円より  です。
こちらはベースの生地のみの最低価格になります。
生地にフルーツなどを混ぜ込んだものなどもございますのでご相談くださいませ。

「えんじぇるマフィン」ですが、通常のスポンジケーキに比べると身が詰まってなかなかの食べ応えがあります
もちろん材料もその分多くどうしてもコストがかかるので、現在はこの価格が精一杯です

また、今回ご紹介したようなデコレーションになると、最低でも18cmで3000円前後になります。

先ほど、こちらのデコレーションケーキをご家族で受け取りにいらっしゃいました
とっても仲良しの楽しいご家族で、二人のお嬢様もホントに可愛いくて元気いっぱいでした
皆さんに喜んで頂けて、シェフと私も幸せ気分になりました

楽しいお誕生日をお過ごしくださいね!

なっちゃんお誕生日おめでとう

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プロフィール

てんしの森

Author:てんしの森
熊本(光の森)でひっそりと小さな小さなレストランを営んでいます。
日々のお店での出来事やメニューについて、可愛い娘(ミニチュアダックス)の「るな」のこと、オリジナルハンドメイドジュエリーAnFore(アンフォレ)のこと等など綴っていきたいと思います♪


営業時間 
 ランチ  11:30~15:00
 ディナー 18:00~21:30
 準備中  15:00~18:00
 ランチ・ディナーともに早仕舞い有り

店休日  不定休
     (主に、ご予約の入って
      いない平日にお休み
      をいただきます)
     土日及び祝日は予約が
     なくても営業致します。

ご予約  前日までにご予約を
     お勧めします。
     営業時間外に不在の
     場合には、留守電
     にて受付致します。
     (営業日でも、準備中に
     買い出し等で外出の際
     は留守電対応になりま
     すのでご了承ください
     ませ)
     

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