☆堕天使のチョコレートケーキ☆

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大人気のてんしのレアチーズケーキのチョコレートバージョンです。
てんしの森のモットーである「贅沢で美味しい」がそのまま!
今回はお得意様の予約コース用に作ったのですが、あまりにも美味しかったので商品化も検討中です(^^♪
「レアチーズケーキは苦手だけど、食後にはやっぱり美味しいデザートが食べたい!」というようなご要望もございますので前向きに検討したいと思っています。
皆様、楽しみに待っててくださいね♪

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☆水だしアイスコーヒーのご紹介☆

水出しアイスコーヒー (2)


毎年5月~10月頃の期間限定メニューです!
当店ではおなじみの木家珈琲倶楽部さんのスペシャリティ豆を使用しています。
豆の挽き具合や抽出時間など色々と研究を重ねて、オリジナルの水だしアイスコーヒーを開発しました!!
こだわりは、氷も同じ水だしアイスコーヒーで作っているところ(*^^)v
最初から最後までちょうど良い味のまま美味しく召し上がって頂けます♪
是非ご賞味くださいね(^o^)/


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☆今が旬!ジューンベリー☆

天使のレアチーズVer_convert_20130531185040

現在の天使のレアチーズケーキには当店で採れたジューンベリーの実を添えています
鳥さんに大人気ですぐ食べられちゃうので、てんパパが急いで収穫してくれました
甘酸っぱいジューンベリーはレアチーズにピッタリです

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☆てんしのレアチーズケーキ☆

てんしの森は不定休になりました。

今後お休みについては、当ブログ及びfacebookにて告知させていただきます。

現在のところ、2月は定休日は予定しておりません(ただし、都合により急なお休みを頂くこともございます。)

時間外のランチ・ディナーに関しましても出来る限りご相談に応じますので、遠慮なくお申し付けくださいませ。

記念日や女子会向けのプランなどもご用意しております。
できる限りご要望にお応えしたいと思いますので、価格や内容など遠慮なく予約の際にご相談ください。

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自家製デザートが新しくなりました

名前は「天使のレアチーズケーキ」です

クリームチーズと乳脂肪45%超の生クリームに自家製バニラシュガーを使った極上濃厚レアチーズを作りました♪
こんもりまぁるい形がキュートでしょ
実物はとっても綺麗なんですよ!
ガラスのお皿に自家製ベリーソースとキャラメルソースがキラキラ
シンプルな大人のスウィーツに仕上げました

めちゃめちゃ贅沢なこのケーキ
ぜひ、シェフのおいしいお料理の〆に味わってみてくださいませ

おなじみ木家珈琲倶楽部さんの珈琲や桜野園さんのさくら紅茶とも相性ばっちりです



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☆オーガニックチョコレートで作る生チョコケーキ☆

現在の自家製デザートの紹介です
オーガニックチョコレートを使った濃厚な生チョコレートとスポンジで、
ふんわりなめらかな食感の美味しいデザートができました

もちろん当店で大人気の、松橋木家珈琲倶楽部さんの自家焙煎珈琲(ネルドリップ)や、水俣桜野園さんの有機栽培紅茶との相性も抜群ですよ

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お客様にも好評で、自家製のキャラメルソースとラズベリーソースをからめて綺麗にお召し上がり頂いてます
デザートに限らず、お皿を下げる時にソースまで全て綺麗に召し上がって頂いてるとすごくうれしいんです
お客様からの「美味しかった」の一番の表現だと思います

いつもお皿が綺麗なって厨房に帰って来てくれるように、もっともっとがんばりまぁす

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プロフィール

てんしの森

Author:てんしの森
熊本(光の森)でひっそりと小さな小さなレストランを営んでいます。
日々のお店での出来事やメニューについて、可愛い娘(ミニチュアダックス)の「るな」のこと、オリジナルハンドメイドジュエリーAnFore(アンフォレ)のこと等など綴っていきたいと思います♪


営業時間 
 ランチ  11:30~15:00
 ディナー 18:00~21:30
 準備中  15:00~18:00
 ランチ・ディナーともに早仕舞い有り

店休日  不定休
     (主に、ご予約の入って
      いない平日にお休み
      をいただきます)
     土日及び祝日は予約が
     なくても営業致します。

ご予約  前日までにご予約を
     お勧めします。
     営業時間外に不在の
     場合には、留守電
     にて受付致します。
     (営業日でも、準備中に
     買い出し等で外出の際
     は留守電対応になりま
     すのでご了承ください
     ませ)
     

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